摘要：课程改革研究对专业建设和学科建设都十分重要。针对知网上查询到的《酒店管理概论》课程相关的125篇教改论文进行统计分析，得知该课程研究总量与均量均不高，来源期刊不太集中，其中教育类、旅游类和学报类期刊对本课程的教学改革研究相对更为关注……

相信杂志 [摘要]企业参与中职校企合作开展现代学徒制人才培养模式的改革是职业教育与企业发展的必然要求，只有对企业深入的了解，对校企合作现状、困境及对策的思考与研究才能推动校企合作走上良性发展之路。 [关键词]企业；中职酒店管理专业；现代学徒制 我校……

摘要：随着经济全球化的日益深入，我国经济与市场经济体制得到了空前进步，在此背景下，因频繁的商贸业务往来缘故，让国内的商务酒店规模得到前所未有的拓展，正因如此，使多数国民都开始追逐生活品质的提升，同时也衍生出国民对迎合商务办公需求与旅游业发……

相信杂志 基于ＰＢＬ的高职酒店管理专业混合式教学改革现状及对策随着教育信息化改革的不断深入，现有的混合式教学已不能满足学习者的学习需求，亦不能很好地解决课堂教学与在线学习脱节、教学内容与真实工作情境结合等问题，迫切需要有效利用多元化的教学策略与混合……

[摘要]现代学徒制在我国职业教育领域如火如荼开展。本文就中职酒店管理专业中，引入现代学徒制的必要性进行了阐述；现代学徒制在酒店专业的运用现状和问题进行思考并作出了建议。 [关键词]中职；酒店专业；现代学徒制 学徒是在近现代职业教育出现并普……

【摘要】现阶段我国国民经济持续增长，人们生活水平得到实质改善，更加注重精神层面消费诉求。因此，本文围绕低碳旅游背景下的智慧酒店运营与管理展开了深入研究，阐述了智慧酒店的相关概念，以及目前智慧酒店建设中的不足之处，最后研究了具有可行性的智慧……

【摘要】目前我国高职院校酒店管理教学活动与实际人才需求方向以及需求质量存在较大差别，影响酒店院校教学管理效果。作为酒店从业人员才的重要培养基地，高职酒店管理教学质量直接关系着酒店管理人才的水平，因此，必须要加强对高职院校酒店管理教学的认识……

【内容摘要】“餐巾折花”是酒店管理专业学生在学习《餐饮服务与管理》课程中必须掌握的技能，更是职业学校的同学在餐厅服务师考核、鉴定中的一项重要内容。随着职业教育课改理念的逐步推行，要求在教育教学中培养学生的创新能力和职业素养，而技能教学更要……

相信杂志 摘要：论文以天平学院院14级酒店管理专业为例，通过实际访谈在7家酒店进行专业实习的13名学生，采用话语分析的方法分析他们对专业实习的整体及不同方面的满意度，以期能够引起酒店、学生、学院三方的针对性思考，切实提高学生专业实习的满意度和就业质……

摘要：酒店管理专业实践教学是一个专业薄弱的环节，在实习环节中不能找到良好的操作规范是实习效果不良好的主要原因。伴随我国社会的科学进步和经济发展，社会对于实用型人才的需求在逐渐提高。对于酒店管理专业，一体化的实践教学的体系建立是实用人才培养……

相信杂志 摘要：本文对于当下酒店管理中营销策略存在的问题进行了深入分析，并在此基础上提出了针对这些问题的有效策略，以便为酒店业的发展提供参考。 关键词：酒店管理；营销策略；问题；对策 随着经济全球化的发展，我国酒店管理在发展过程中吸取了西方酒店管理……

相信杂志 【摘要】为了适应酒店行业的快速发展以及对酒店管理人员的高标准要求，对高职酒店管理专业信息化教学进行设计与研究，首先简单阐述了信息化技术在实际教学中的应用情况，并从活跃课堂气氛，增加学习兴趣、开放眼界，学习新知识以及加强酒店管理专业的人才培……

随着中国经济社会发展进入新常态，中国高等教育由精英教育进入大众化教育阶段，中国高校尤其是地方本科院校迎来发展、转型的关键时期。尤其是“十三五”以来，“创新驱动发展”“互联网+”“大众创业、万众创新”等一系列国家发展战略的实施，为地方高校转……

摘要：随着“校校合作”模式下五年制大专联合办学工作的开展，一些问题也逐渐凸现出来。文章以酒店管理专业为例，针对五年制大专学生存在专业能力不足、职业素养不高、可持续发展的能力低下等问题，对此种模式的人才培养质量进行分析和反思，提出科学遴选合……

相信杂志 【摘要】现代学徒制能够有效突破职业教育校企合作的实施困境，本文主要从现代学徒制下的酒店管理专业为切入点，对于高职院校酒店管理专业校企合作长效机制的运作方式、现代学徒制下校企合作长效机制的现状以及现代学徒制下高职院校酒店管理专业校企合作长效……

【摘要】随着社会的发展，中职酒店管理专业受到了广泛的关注与重视，培养中职酒店管理专业人才，能够满足社会的人才需求，促进社会的经济发展。因此，在中职酒店管理专业教学过程中，学校与教师需要重视学生职业技能的培养，遵循科学化的教育原则，总结丰富……

摘要：近年来，高职酒店管理专业在校企合作方面更多的是研究实践化课程的对接，而弱化了作为职业认知的专业理实课程的投入，本文以《商务礼仪与职业修养》为例，尝试构建理论课程“课岗零对接”教改模式。 关键词：酒店管理；零对接；商务礼仪与职业素养；……

相信杂志 摘要：随着我国经济的快速发展以及时代的不断进步，我国酒店行业的竞争也是越来越激烈，其核心竞争力很大程度上体现在其服务人员以及管理人员的能力上，因此，职业院校酒店管理专业教学显得尤为重要。目前阶段传统实践教学模式已经无法满足高级酒店管理专业……

【摘要】随着我国经济的快速发展，旅游市场的不断扩大，酒店服务行业的需求也大大增加，尤其是对专业的职业技能人才的需求。各大学院校对酒店管理专业学生的培养也很重视，高职酒店管理专业的学生，在职业技能上已经有了足够丰富的累积和经验，如何让他们进……

相信杂志 摘要：现阶段社会的不断发展，我国酒店企业在服务行业的发展竞争中越来越激烈，酒店企业想要在竞争中更好的发展，就要注重酒店的市场营销管理。酒店营销在酒店企业的发展过程中是重要的组成部分，它影响着酒店发展中的盈利。近年来我国酒店企业在营销管理中……

摘要：现代学徒制是历史的传承与国际接轨的人才培养模式，这种模式对于酒店管理人才培养有着积极的促进作用，也是适应酒店行业发展需求，为社会培养高技能高素质的应用型人才提供了一个有益的借鉴。本文首先介绍了现代学徒制对于高职酒店管理专业人才培养的……

相信杂志 【摘要】随着我国经济发展脚步不断加快，我国新建的酒店越来越多，对于酒店管理人才的需求也越来越大。本文将引入现代学徒制度，探究如何在中职酒店管理教学中运用现代学徒制度来培养新型的符合社会要求的酒店管理人才。 【关键词】现代学徒制;中等职业学……

摘要：近年来，我国旅游业呈现出强劲的发展势头，培养既掌握系统理论知识又具有很强的实践操作能力的酒店管理专业人才，已成为各本科院校面临的紧迫而艰巨的任务。国家对高校教学改革提出新的要求，企业对合格人才的旺盛需求，要求高校必须能够培养出更多既……

相信杂志 摘要：近年来，随着酒店管理专业的新兴和进一步发展，其发展中存在的问题也显现出来。对于该专业来说，优质的教学资源匮乏是制约其快速发展的一个重要因素。为进一步提高酒店管理专业人才素质，深化教育改革，建立酒店管理专业教学资源库的意义十分重大。本……

相信杂志 摘要：随着人们享受资料消费比重的提升，度假型酒店将越来越成为消费者休闲娱乐的需要。完善和发展度假型酒店有助于满足消费者们更高层次的需求，然而度假型酒店与商务型酒店不同，它具有季节性，在运营过程中我们要面临诸多问题，它又是新型产业，需要我们……

相信杂志 摘要：响应国家政府政策号召，各地本科院校转向应用型院校的改革正如火如荼。应用型酒店管理专业教育改革正是借了这股“东风”，针对该专业教学课程实践中的各种问题进行研究探讨，以科学理念为指导，以客观现实为依据，融合各地改革实践的经验和理论，实现……

相信杂志 【内容摘要】在高职院校的发展过程中，产学结合模式的运用对于深化教学内容、培养学生自身的职业能力具有重要的作用，需要国家、企业、院校等多方面配合，不断强化产学结合的理念。实践作为产学结合教学模式的有效运行方式，通过实践教学课程体系、实训基地……

[摘要]酒店法规教育是培养合格酒店行业从业人员必不可少的一环，但目前我国酒店法规未形成专门的结构体系，给教学工作带来很大困难。授课教师往往不同时具备酒店管理及法律两个方面的知识，使得教学难以兼顾专业性与实用性。教师在教学目标及教学内容取舍……

摘要：酒店业迅速发展，酒店人才培养后普遍出现专业不对口，致使高校酒店管理专业人才培养失衡，严重制约专业发展。本文分析产生这种现象的原因并提出建设性意见。 关键词：高职院校；酒店管理专业；就业；调查 酒店业作为一个新兴产业，其发展规模和产业……

摘要：双元制教学模式是高职院校酒店管理专业教学过程中必须要重点关注的内容，为了探索提升双元制教学模式应用的具体方法，首先从酒店管理专业课程内容不满足双元制教学要求、酒店管理专业双元制教学模式无法贯彻落实、酒店管理专业双元制教学与社会理念冲……

摘要十八大以来国家对高等教育特别是高等职业教育的发展非常重视，国务院相继出台了《关于加快发展现代职业教育的规定》、《关于开展现代学徒制试点工作的意见》等若干文件，指明了未来我国职业教育的发展方向和人才培养模式基本结构。针对酒店管理专业而言……

相信杂志 【摘要】近年来，随着旅游业的大力发展，酒店业也迅速发展，国际酒店管理人才供不应求。为了满足酒店的需求，各大高校积极开展双语课堂，尤其针对“前厅与客房管理”，“市场营销”，“餐饮管理”等一些应用型非常强的课程。目前各高校酒店管理专业的双语课……

［摘要］随着经济全球化的发展，酒店的开发和运营都具有重要的内容，在酒店的市场竞争中，对于客史档案的管理具有重要的作用。客史档案是酒店管理者联系客人的一个重要依据，客人的信息和资料的保存和管理，是客人选择酒店的基础标准。建立完整的档案管理系……

相信杂志 摘要：随着消费者生活水平的不断提高，我国酒店业也迎来了发展的机遇，但同时竞争也将更加激烈。由于酒店业对人才的需求不断增加，国内中等职业学校对课程体系的改革不够完善，目前，酒店岗位空缺严重。在市场经济条件下，不仅是对理论知识的学习，更注重的……

【摘要】工学交替的实践基于我国高等职业教育发展的理论研究而进行，由实践得出信息数据和经验再去充实理论研究，而后推动高等职业教育的进一步发展。论文利用某一次酒店管理工学交替实践活动，把过程中的重要部分进行叙述，提出存在的问题，查找分析问题形……

相信杂志 摘要：随着人们生活水平的不断提高，人们越来越注重生活质量，旅游成为当今人们享受生活的主要方式，这也带动了酒店业的发展。在新趋势下对于酒店的经营管理也要采取全新的管理模式，学习国际先进的管理经验，对酒店管理进行融合和创新。本文对新趋势下酒店……

摘要：随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，尤其是最近几年旅游业的不断兴起，给酒店行业带来了发展机遇，同时市场竞争压力越来越大，给酒店行业的发展带来了很大挑战。本文对酒店管理中的市场营销策略进行研究，就其存在的问题提出相……

相信杂志 摘要：差异化营销是酒店提升自身市场竞争力的有效措施之一，而茶文化作为我国重要的传统文化，将其应用于酒店的管理发展中，对提升酒店的服务质量和创建独特的品牌都具有十分显著的作用。基于此，文章首先就茶文化进行了简要介绍，然后对茶文化应用于酒店管……

相信杂志 ［摘要］在社会的不断发展下，酒店行业的经营模式和发展也迎来了新的篇章。在当前环境的影响下，人才的需求量越来越大，高职酒店管理专业的人才培养为了适应市场需求，逐渐向着创新创业能力的方向进步。目前，我国高职院校酒店管理专业在教学中还存在很多问……

［摘要］目前高职教育要解决的一个重要课题就是根据现代酒店业发展需要的变化，适当地调整酒店管理专业的人才培养模式。首先分析美国、英国、澳大利亚等国家现代学徒制教育模式，在此基础上，探究我国实施现代学徒制人才培养模式的发展演变进程，将酒店管理……